페스튜리1 [파트 푀이테] 퍼프페이스트리vs데니쉬페이스트리 Hello~ everyone~~! 오늘은 데니쉬 페스츄리[Danish Pastry]와 퍼프 페스츄리[Puff Pastry]의 차이점에 대해 알아볼거예요~ 둘다 파트 푀이테[Pâte Feuilletée]에 속합니다. 파트 푀이테는 불어이며 프랑스에서는 데니쉬든 퍼프든 나누지 않고 다층빵(여러겹의 결을 가진빵) 모두 '파트 푀이테'라고 부릅니다. 하지만 영미권과 일본, 한국등 몇몇 국가에서는 두가지로 나누어 페이스트리를 구분합니다. 사전속 표기는 '페이스트리'가 맞는데 부를땐 '페스츄리'라고 발음하니 이 글에선 편하게 '페스츄리'라고 쓸께요~! 그럼, '파트 푀이테'를 먼저 알아볼까요~!?? Go☞Go☞Go~~~ ◈ 파트 푀이테 (Pâte Feuilletée) Pâte[파트]는 불어로 반죽이란 뜻이며 Feu.. 2020. 2. 20. 이전 1 다음
