Baking7 영양듬뿍 스콘 만들기 Hello everyone!! 오늘은 스콘~을 만들 건데요^^ 재료가 완전 영양♥듬뿍 이예요!!! 시나몬 피칸 스콘 [Cinnamon Pecan Scones] 이번 레시피는 스콘 16개가 나오는 양으로, 반죽 후 한번에 다 구울 필요 없이 먹을 만큼 만 굽고 나머지 반죽은 바로 구울 수 있는 모양으로 성형하여 비닐에 싸서 잘 밀봉한 뒤 냉동실에 보관 하시면 됩니다. 스콘 반죽을 냉동해 놓으면 빠른 시간 안에 바로 구워 먹을 수 있으니 급할 때 편하고 좋아요~ 냉동 스콘 반죽 사용법은 굽기 30분 전에 냉동실에서 꺼내 실온에서 찬기를 조금 빼준 뒤 190℃로 예열된 오븐에 바로 구우면 맛있는 스콘 완성입니다. 이제 재료 부터 살펴 볼까요? 준비재료 버터 160g 중력분 330g 현미가루 70g 베이킹소다 .. 2020. 2. 27. 스타벅스 바나나 월넛 머핀 만들기 Hello~ everyone!! 오늘 알려드릴 레시피는 이미 오래전에 스타벅스 측에서 공개한 레시피로 많은 이들에게 전파된 'Banana Walnut Bread' [바나나 호두 파운드] 입니다. 위에 원조 레시피를 보면 밀가루라고 표기되 있는데 중력분 또는 박력분을 사용하면 되구요~ 문제는....설탕양이 200g이 넘어요!!! ㅋㅋㅋㅋ 웃음밖에 안나오는 높은양이라 이대로 만들면 한번 먹고 안 먹을 듯 하여 재료 수정에 들어갔습니다. 몇 가지는 줄이고 어떤재료는 추가해 만들어보니 너무 맛있는 거예요!! 그래서 공유해볼까 합니다. 일단 저는 머핀틀에 구웠구요~ 머핀 12개가 나왔습니다. 원래는 파운드틀에 구워야 하지만 그러면 굽는 시간도 많이 걸리고 하나씩 꺼내 먹기는 머핀이 깔끔하고 좋잖아요~ ㅎㅎ 제가 .. 2020. 2. 22. 패션후르츠 딸기쨈 만들기 Hello, Everyone~! 오늘은 새콤달콤 딸기쨈을 만들어 볼거예요 신거 좋아 하시는 분~~~ 집에 냉동 딸기나 패션후르츠 있으신분~~~ 모두 모이세용~♡ 이거 정말 맛있는 잼이니까 만드셔서 탄산수나 우유, 요거트에도 타드시고 치즈케이크에도 올려먹고 베이글이나 식빵에도 치즈 한장 올려 이 쨈만 바르면 꿀맛 이랍니다!! 냉장고에 보관도 오래 할 수 있어서 한번 만들면 두고두고 이용 만점 딸기쨈입니다~ 사먹는 거랑은 비교 할 수가수가 읍써용~~~!! 재료 확인 하시고 준비해주세요~ 재료 작업도구 냉동딸기1kg 냉동패션후르츠 200g(약6개) *신거 안 좋아 하시는 분들은 줄이시고 좋아 하시는 분들은 이대로 하시면 될 것 같습니다. 설탕 400~500g *저는 단걸 별로 안좋아해서 400g 사용했습니다... 2020. 2. 6. 슬라이스치즈 사용 수플레치즈케이크 만들기 Hello everyone! 오늘은 슬라이스 치즈를 이용해 수플레치즈케이크를 만들어 보겠습니다. 우선 이 레시피는 *조꽁드 님의 레시피를 기초로 하였음을 알려드립니다* 원조 레시피는 아래 URL 참고해 주세요. ▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ https://youtu.be/_21_RbgIgHc ▲△▲△▲△▲▲△▲△▲△▲▲△ 저는 이번 수플레 치즈케이크에 크림치즈와 슬라이스치즈를 함께 사용했는데요! 원조 레시피에선 체다슬라이스치즈만 사용했습니다. 집에 크림치즈가 없을때 치즈케이크 굽는 방법으로 정말 최고인듯 합니다. 식감은 사르르르 녹는 수플레 케이크와 비슷하고 치즈맛은 많이 나진 않지만 농도가 살짝 진한감이 있어 찐득까진 아니지만 진~득한 정도 ㅎㅎㅎ 여러분도 직접 만들어 맛난 경험 해보시길 바래용~~~ .. 2020. 2. 3. 영양간식 두부과자 만들기 Hello, everyone!~ 오늘은 단백질 듬뿍 영양간식! 꼬소꼬소두부과자를 만들어 보겠습니다. 튀기지 않고 오븐으로 굽는 레시피라 더욱 담백해요~! 재료만 준비된다면 작업은 뚝딱뚝딱 할 수 있으니 시작하기 전에 준비재료와 작업도구를 확인 해주세요~ 작업도구 재료 믹싱볼(대) 스페츌러(주걱) 접시 포크 종이호일 위생봉투 밀대 도마 칼 or 피자커팅롤러 쿠킹팬 (오븐용팬) 단단한 두부 한모 500g (물기 제거 한 후 350g) 참깨 100g (취향대로 줄여도 상관없음) 박력분 250g 베이킹파우더 3g 설탕 70g 소금 6g 카놀라유 25g 계란1알 바닐라엑스트렉 1tsp (두부,계란의 잡냄새를 잡고 모든 재료의 발렌스를 맞춰줍니다, 생략해도 무관) *두부는 작업 1시간 전에 무거운걸로 눌러 물기를 .. 2020. 2. 3. 5☆피자도우 저온숙성피자도우 오늘은 맛있고 쫄깃한 피자도우 레시피를 적어보려 합니다 우선 준비할 재료들을 소개하겠습니다 재료: 강력분 600g, 식수 330g, 인스턴트 드라이이스트 4.5g 소금 10g, 설탕 7g, 엑스트라버진 올리브유 30g *중용량 레시피로 도우6개 까지 나옵니다* 1. 물은 40℃로 온도를 맞춰줍니다 2. 따뜻한 물에 올리브유를 넣고 섞어줍니다 3. 여기에 밀가루를 넣고 밀가루 위에 구덩이를 세곳 만든뒤 각각에 설탕, 소금, 드라이이스트를 넣습니다 이때, 서로가 닿지 않도록 넣어줍니다 4. 제빵기에서 반죽 코스로 1시간 반죽 및 1차 발효를 합니다 5. 1차발효가 끝난뒤 반죽의 공기를 빼고 170g씩 나눠줍니다 (총 6개가 나옵니다) 6. 나눈 반죽을 둥글리기 한뒤 표면을 매끄럽고 동그랗게 .. 2020. 1. 26. 이전 1 2 다음
