분류 전체보기25 영양듬뿍 스콘 만들기 Hello everyone!! 오늘은 스콘~을 만들 건데요^^ 재료가 완전 영양♥듬뿍 이예요!!! 시나몬 피칸 스콘 [Cinnamon Pecan Scones] 이번 레시피는 스콘 16개가 나오는 양으로, 반죽 후 한번에 다 구울 필요 없이 먹을 만큼 만 굽고 나머지 반죽은 바로 구울 수 있는 모양으로 성형하여 비닐에 싸서 잘 밀봉한 뒤 냉동실에 보관 하시면 됩니다. 스콘 반죽을 냉동해 놓으면 빠른 시간 안에 바로 구워 먹을 수 있으니 급할 때 편하고 좋아요~ 냉동 스콘 반죽 사용법은 굽기 30분 전에 냉동실에서 꺼내 실온에서 찬기를 조금 빼준 뒤 190℃로 예열된 오븐에 바로 구우면 맛있는 스콘 완성입니다. 이제 재료 부터 살펴 볼까요? 준비재료 버터 160g 중력분 330g 현미가루 70g 베이킹소다 .. 2020. 2. 27. 스타벅스 바나나 월넛 머핀 만들기 Hello~ everyone!! 오늘 알려드릴 레시피는 이미 오래전에 스타벅스 측에서 공개한 레시피로 많은 이들에게 전파된 'Banana Walnut Bread' [바나나 호두 파운드] 입니다. 위에 원조 레시피를 보면 밀가루라고 표기되 있는데 중력분 또는 박력분을 사용하면 되구요~ 문제는....설탕양이 200g이 넘어요!!! ㅋㅋㅋㅋ 웃음밖에 안나오는 높은양이라 이대로 만들면 한번 먹고 안 먹을 듯 하여 재료 수정에 들어갔습니다. 몇 가지는 줄이고 어떤재료는 추가해 만들어보니 너무 맛있는 거예요!! 그래서 공유해볼까 합니다. 일단 저는 머핀틀에 구웠구요~ 머핀 12개가 나왔습니다. 원래는 파운드틀에 구워야 하지만 그러면 굽는 시간도 많이 걸리고 하나씩 꺼내 먹기는 머핀이 깔끔하고 좋잖아요~ ㅎㅎ 제가 .. 2020. 2. 22. [파트 푀이테] 퍼프페이스트리vs데니쉬페이스트리 Hello~ everyone~~! 오늘은 데니쉬 페스츄리[Danish Pastry]와 퍼프 페스츄리[Puff Pastry]의 차이점에 대해 알아볼거예요~ 둘다 파트 푀이테[Pâte Feuilletée]에 속합니다. 파트 푀이테는 불어이며 프랑스에서는 데니쉬든 퍼프든 나누지 않고 다층빵(여러겹의 결을 가진빵) 모두 '파트 푀이테'라고 부릅니다. 하지만 영미권과 일본, 한국등 몇몇 국가에서는 두가지로 나누어 페이스트리를 구분합니다. 사전속 표기는 '페이스트리'가 맞는데 부를땐 '페스츄리'라고 발음하니 이 글에선 편하게 '페스츄리'라고 쓸께요~! 그럼, '파트 푀이테'를 먼저 알아볼까요~!?? Go☞Go☞Go~~~ ◈ 파트 푀이테 (Pâte Feuilletée) Pâte[파트]는 불어로 반죽이란 뜻이며 Feu.. 2020. 2. 20. 파이와 타르트의 차이점 Hello~ everyone~~! 베이킹을 하다보면 여러 궁금한 점들이 생기는데요~ 그 중에서도 저는 타르트와 파이의 차이가 엄청 궁금하드라구요~! 여러분들도 궁금하셔서 여기까지 오신거죠~~!?ㅎㅎㅎ 그럼 지금부터 궁금함을 하나하나 풀어볼까요~!?? Let's GO~GO~GO~~~!! TART[타르트] PIE [파이] 프랑스 탄생 프랑스 표기 Tarte / 영어 표기 Tart 대부분이 달콤한 내용물(충전물)을 넣어 만든 디저트류이다 보통크기(20cm 내외)를 Tarte (타르뜨)라 부른다 쿠키와 비슷한 반죽으로 만들어 바삭하고 단단함을 느낄수 있다 측면이 얇고 밑에만 반죽이 있으며 내용물을 덮지 않는다. 즉, 뚜껑 없이 내용물이 보이도록 만든다 조린과일, 생과일, 크림, 초콜릿, 무스 등의 달달한 내용물.. 2020. 2. 19. 세계 22개국의 유명한 디저트 2편 - 디저트가 없다면 완벽한 식사라 할 수 없다 - by INSIDER and SARAH SCHMALBRUCH 지난 1편에 이어 2편에서도 마찬가지로 세계 각국의 유명한 디저트에 대해 알아보겠습니다. 1편을 아직 못보신 분들은 밑에 URL 클릭! ▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ https://82000.tistory.com/32 ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲ 12. 중국 : 용수당 [China : Dragon Beard Candy] 용수당은 중국 디저트일 뿐만 아니라 수제 전통 예술이기도 합니다. 모양이 흰 누에고치와 닮았고 주재료는 설탕이나 시럽으로 만들며 안에 내용물로는 땅콩, 참깨, 코코넛등이 들어갑니다. 한국에도 용수당이 들어와 꿀타래라는 이름으로 판매되고 있습니다. 13. 벨기에 : 벨기에 와플 [Be.. 2020. 2. 10. 세계 22개국의 유명한 디저트 1편 - 디저트가 없다면 완벽한 식사라 할 수 없다 - by INSIDER and SARAH SCHMALBRUCH 세계 22개국! 최고의 디저트는 과연 어떤것들 일까요~?! 지금부터 각 나라별로 유명한 디저트들에 대해 알아보겠습니다. 1. 프랑스 : 크림 브륄레 [France: Crème Brûlée] Crème brûlée(브림브륄레)는 프랑스에서 가장 유명한 디저트입니다. 풍부한 커스터드 크림 위에 바삭한 카라멜층이 덮혀 있습니다. 위에 덮인 카라멜을 깨뜨려 안에 크림과 함께 떠먹는 재미가 있으며 부드럽고 달콤함이 입안가득 퍼지는 것을 느낄수 있습니다. 2. 미국 : 애플 파이 [America: Apple Pie] Apple Pie(사과 파이)는 약간의 시나몬향과 설탕에 사과 조각들을 버무려 파이속을 채운.. 2020. 2. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
