온도 및 계량 환산표

온도 표

 

Fahrenheit	Celsius
100ºF	37ºC
150ºF	65ºC
200ºF	93ºC
250ºF	121ºC
300ºF	150ºC
325ºF	160ºC
350ºF	180ºC
375ºF	190ºC
400ºF	200ºC
425ºF	220ºC
450ºF	230ºC
500ºF	260ºC
525ºF	274ºC
550ºF	288ºC

 

 

 

계량 환산표

 

	재료	1Cup/컵/ 200cc	1Tbsp/큰술/15cc	1tsp/작은술/5cc
분말류	밀가루/(체친후)	125g/(100g)	8g	4g
	아몬드분말	150g	8g	4g
	베이킹파우더	200g	13g	4g
	베이킹소다	200g	13g	4g
	코코아분말	80g	6g	2g
	전분	90g	7g	2g
	녹차분말	70g	8g	3g
	코코넛분말	90g	-	-
	멀티쿠키믹스	140g	10g	-
	옥수수분말	100g	7g	2g
	오트밀	90g	-	-
감미료	흰설탕	170g	13g	4g
	슈가파우더	110g	8g	3g
	일반소금	174g	14g	4g
	꿀	340g	-	-
유제품	버터(녹인것)	170g	13g	4g
	식용유	220g	12g	4g
	쇼트닝	160g	12g	4g
향료	바닐라향(분말)	-	6g	3g
	커피분말	-	8g	3g
액체재료	물,우유,청주,럼주	200g	15g	5g
	생크림	200g	15g	5g
	휘핑된생크림	47g	13g	5g
기타 첨가재료	드라이이스트	154g	10.5g	3g
	물엿	281g	17g	5g
	달걀1개(50g)	200g	15g	4g
	노른자1개(20g)	-	15g	4g
	흰자1개(30g)	-	15g	3g
	빵가루	60g	4.5g	1.5g
	분말젤라틴	100g	8g	3g
	판젤라틴	1장 = 2g

 

 

	1Tbsp 큰술	1tsp 작은술	1/2tsp 작은술	1/4tsp 작은술
한천분말	9g	3g	2g	1g
젤라틴분말	8g	3g	2g	1g
탈지분유	10g	4g	2g	-
피넛버터	15g	-	-	-